队长:李斌
依托单位:华中农业大学
团队介绍:定位专业性细分的高级科普:针对中国人膳食纤维摄入不足,存在巨大膳食纤维鸿沟,而权威指向表明,膳食纤维不足是中国人膳食健康的最核心问题之一,但长期关注不够,科普缺乏专业、持续的队伍,拟组建一个由中国农业工程学会农产品质量与营养工程分会的教授专家组成的科普志愿服务队,从农产品质量和营养工程的视角,倡导国人通过食物和膳食纤维补充剂,增加这一第七营养,为健康加值,减少农产品耗损,为农产品增殖赋能。